нет никакого огурцового сорта "нежинский" - сказки для дачников...

нежинские огурчики - это просто огурцы, собранные на границе Черниговщины-Киевщины и засоленные по ихнему, ставшему "фирменным" рецепту...

причем, если засаливать, скажем, "нежинский сорт", выращенный на полтавщине, по тому же рецепту - нифига не получается.

видимо, все дело в почве (довольно, кстати, паршивой для других культур - помидоры там вообще ужасные растут)