Цитата:

они беспризорников как отлавливали?

Кормушкой заманивали, скорее всего.

Цитата:

сколько всего беспризорных девочек на улицах Украины?сколько было опрошено, что получилось 55,7 процента?

1) можно оценивать только ориентировочно;
2) критерии выборки, считающейся статистически достоверной, известны.