вообще-то, довольно плотно приросшее.
Выдернуть скелет из мамонта, я думаю, довольно сложно.
(не в кино, конечно)

Мясо с костей надо срезать, само не отделяется.

Хотя ,если плоть подгнила... вероятно, проще.