Чем мне не нравятся этимологические словари - тем, что они ничего не объясняют. Науки о происхождении слов не существует! Максимум достижений - выявить родственные корни с родственными значениями. Фактически статистика. Откуда что взялось - молчок. Упускается из виду важнейший фактор в поименовании - мотивация.

В словаре Фасмера от коровы удалось добраться до оленя. Спасибо и на этом. Попытка выйти на жующих и жвачных выглядит сомнительно.

Смотрим на "корову" в европейских языках:
по-английски
cow
по-французски
vach
по-итальянски
vacca
по-испански
vaca

Смотрим слово "голос":
по-английски
voice
по-французски
voix
по-итальянски
voce
по-испански
voz

Как-то очень похожа корова на "голосящую". Кто пас коров никогда не забудет мощное трубное "му!".

О соловье.
Из словаря Даля:
Соловей - птичка невеличка, а заголосит - лес дрожит!

Голосящая птичка, однако.

по-английски
nightingale
по-немецки
Nachtigall
по-французски
rossignol
по-итальянски
usignolo

Поиски в современных словарях ни к чему не приводят. Но вот латинский выдаёт замечательное gallus "петух". Теперь нетрудно заметить в русском петухе "певца" (белорусское певень - петух). Вероятно основой для латинского и древнеевропейских послужила та же основа, что и для русского "голос".

Ну а "научное" - вывести соловья из "жёлто-серого", "мутного", "грязного" *solv - это пестня.

Я это к чему клоню. K-rv и S-lv имеют, возможно, одну праоснову.