Цитата:

Такие амфоры могли быть и на судне 18 века.

Нет, не могли.

Цитата:

Не в железных битонах же они возили оливковое масло и пресную воду.

Ну так выясните, что из себя представляла тара для транспортировки жидких и сыпучих грузов в это время. Это же наверное не составляет труда?

Говорят, французы первыми начали хранить (и транспортировать) вино в деревянных бочках, вместо амфор, поскольку выдержка в бочках - намного лучше. Причем гораздо раньше, чем в 18 веке (эта миниатюра конца 13 века):

Цитата:

Кстати, такие амфоры нашли и в Помпеях. Но у них тулово немного удлиненное.

Амфоры находят по всей античной ойкумене и они типизируются в том числе и по форме ручек, донышек, тулова и пр. Так что для специалиста понять, откуда в Помпеи поставлялись грузы, которые в античности транспортировались в амфорах, труда не составляет. Амфоры с Антикиферского судна тоже в состоянии поведать исследователю, откуда они и для чего предназначены. На вскидку - это больше всего похоже книдские амфоры, датируемые периодом 3 - 1 века до н.э. На родосские - тоже похоже. Период - тот же. Так что - все укладывается в датировку кораблекрушения и его предполагаемый маршрут, особенно, если верны предположения, что он не мог пройти мимо Делоса.

Цитата:

Справочник Монахова я оставил во Вьетнаме.

Ну найдите в сети что-нибудь более универсальное, а не только подробное описание амфор эллинистического Херсонеса.