Жареная свинина и так хороша, а если её перед подачей на стол, сначала обжарить до корочки на масле, потом добавить репчатый лук и снова обжарить, а затем добавить стакан - два воды и пару ложек мёда на килограм свинины и немного потушить - будет ещё вкуснее.